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“这个绿豆汤好吃，又清爽又消暑，灵得咧！”随着三伏天的到来，高温天气持续，空气越发闷热、潮湿。为了让辖区村民在炎热的夏日感受到丝丝清凉，近日，张家港市后塍街道袁家桥村党委开展了“浓情绿豆汤 夏日送清凉”活动。
活动伊始，四美志愿者为村民们讲述了苏式绿豆汤的由来、传统吃法、制作材料及制作过程，还介绍了有关绿豆汤的传统民俗故事，并带动村民们一起分享了其他种类绿豆汤的做法和经。现场讨论氛围浓烈。到了制作环节，志愿者将熬好的绿豆、糯米，摆放在桌上，根据大家的喜好和身体状况加入适量白糖、葡萄干、蜜枣、红绿丝等食材增味点缀，最后倒入一勺薄荷水，一杯沁人心脾、清凉爽口的绿豆汤就制作好了。
“味道很好，料也足，小孙子也喜欢吃！这个自己在家烧不像的。”沙软的绿豆，有嚼劲的红绿丝和冬瓜糖，甜甜的蜜枣、葡萄干，还有软糯的糯米团，一口绿豆汤下肚，村民们都笑得合不拢嘴，纷纷称赞苏式绿豆汤的美味。
“阿姨，这是绿豆汤，里面没有放糖，你尝尝。”“你们想得真周到，担心我血糖高，真是贴心得不得了！”考虑到高龄老人出门不便，四美志愿者便带上绿豆汤和医疗器材，上门送清凉，并为老人量血压，防止高温诱发病症，还仔细询问老人们最近的饮食情况，并叮嘱夏季注意清淡饮食。
炎炎夏日送清凉，丝丝关爱入心田。绿豆汤虽然煮起来容易，但这份关怀的心意绝对是“重量级”的。此次绿豆汤制作活动，不仅让村民们品尝到夏日里的一丝清凉，更让大家感受到村党委的温情关怀，拉近了党群之间的距离，切实架起了沟通的桥梁。
扬子晚报/紫牛新闻记者 黄玉琴
校对 王菲
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